Low Carb Weihnachts-Plätzchen
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie die Freude am Naschen mit diesen köstlichen Low Carb Weihnachts-Plätzchen! Diese gesunden Plätzchen sind perfekt für alle, die in der Feiertagszeit auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten. Mit natürlichen Süßungsmitteln und nährstoffreichen Zutaten bieten sie den vollen Geschmack, ohne dabei den Zuckergehalt zu steigern. Überraschen Sie Familie und Freunde mit einer festlichen Leckerei, die sowohl lecker als auch gesund ist. Ideal für Ihre Weihnachtsfeiern oder als Geschenk, diese Plätzchen sind ein Genuss für jeden, der eine kohlenhydratarme Ernährung liebt!
Die Low Carb Weihnachts-Plätzchen sind die perfekte Alternative für alle, die auf Zucker verzichten möchten, ohne auf den Genuss von Plätzchen in der Weihnachtszeit verzichten zu müssen.
Die Vorteile einer Low Carb Ernährung
Eine Low Carb Ernährung bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Sie hilft nicht nur beim Abnehmen, sondern kann auch den Blutzuckerspiegel stabilisieren und das Risiko von Diabetes Typ 2 verringern. Durch die Reduktion von Kohlenhydraten wird der Stoffwechsel gezwungen, Fett als Energiequelle zu nutzen, was ebenfalls zur Gewichtsreduktion beiträgt.
Zusätzlich kann eine kohlenhydratarme Ernährung Entzündungen im Körper reduzieren und das allgemeine Wohlbefinden steigern. Viele Menschen berichten von mehr Energie und weniger Heißhunger, was den Prozess der gesunden Ernährung erleichtert. Diese Plätzchen sind eine wunderbare Möglichkeit, sich auch in der festlichen Zeit gesund zu ernähren, ohne auf Genuss verzichten zu müssen.
Ideale Leckerei für die Feiertage
In der Weihnachtszeit sind Plätzchen ein unverzichtbarer Bestandteil der Festlichkeiten. Diese köstlichen Low Carb Weihnachts-Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Rezepten. Sie ermöglichen es Ihnen, die Weihnachtszeit in vollen Zügen zu genießen, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu haben.
Ob als süßer Snack für die Kaffeetafel oder als selbstgemachtes Geschenk für Freunde und Familie - diese Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Ihr feines Aroma und die zarte Konsistenz werden alle begeistern. Mit ein paar zusätzlichen Toppings oder einer kreativen Verpackung werden sie zu einem liebevollen Präsent.
Einfache Zubereitung für Jedermann
Die Zubereitung dieser Low Carb Weihnachts-Plätzchen ist kinderleicht und erfordert nur wenige Schritte. Auch Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept schnell zurechtkommen. Die Zutaten sind einfach zu beschaffen und die Arbeitszeit ist kurz, sodass Sie in kürzester Zeit in den Genuss dieser Leckereien kommen können.
Ein weiterer Vorteil ist die Variabilität des Rezepts. Sie können problemlos mit verschiedenen Nüssen, Gewürzen oder sogar Aromen experimentieren, um Ihre ganz persönliche Note hinzuzufügen. Dadurch bleiben die Plätzchen immer wieder spannend und neu, auch wenn Sie sie des Öfteren backen.
Zutaten
Die folgenden Zutaten benötigen Sie für diese köstlichen Weihnachts-Plätzchen:
Zutaten
- 200 g Mandelmehl
- 100 g Erythrit
- 2 große Eier
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- zuckerfreie Schokoladensplitter (optional)
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um die Plätzchen zuzubereiten:
Vorbereitung des Teigs
- Vermengen Sie das Mandelmehl, Erythrit, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter, die Eier und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.
- Gegebenenfalls die Schokoladensplitter unterheben.
Plätzchen formen
- Den Teig mit einem Löffel auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
- Die Plätzchen bei 180 °C für ca. 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen
- Nach dem Backen die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Low Carb Weihnachts-Plätzchen!
Tipps zur Aufbewahrung
Um die Frische und den Geschmack Ihrer Low Carb Weihnachts-Plätzchen zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie für mehrere Tage lecker und knusprig. Sie können auch die Plätzchen in Gefrierbeuteln einfrieren, wenn Sie eine größere Menge vorbereiten möchten. Achten Sie darauf, die Plätzchen gut zu verpacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Wenn Sie die Plätzchen einfrieren, lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur auftauen, bevor Sie sie genießen. Dadurch bleiben sie weich und frisch. Diese Aufbewahrungstipps helfen Ihnen, auch nach den Feiertagen in den Genuss Ihrer selbstgemachten Leckereien zu kommen.
Anpassungsmöglichkeiten
Diese Plätzchen bieten viele Anpassungsmöglichkeiten, je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben. Sie können verschiedene Nussmehle verwenden, um den Geschmack und die Textur zu variieren. Experimentieren Sie mit Kokosnussmehl oder Haselnussmehl für eine besondere Note. Auch bei den Süßungsmitteln können Sie je nach Vorliebe austauschen, je nach Zuckerersatz, den Sie bevorzugen.
Fügen Sie Trockenfrüchte oder weitere Gewürze wie Zimt oder Ingwer hinzu, um die Plätzchen weihnachtlicher zu gestalten. Es gibt keine Grenzen für Ihre Kreativität, und die Möglichkeit, diese Plätzchen nach Ihrem Geschmack zu gestalten, macht das Rezept noch aufregender.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Achten Sie darauf, sie luftdicht zu verpacken.
→ Sind die Plätzchen vegan?
Um die Plätzchen vegan zu machen, können Sie die Eier durch einen Ei-Ersatz ersetzen.
Low Carb Weihnachts-Plätzchen
Entdecken Sie die Freude am Naschen mit diesen köstlichen Low Carb Weihnachts-Plätzchen! Diese gesunden Plätzchen sind perfekt für alle, die in der Feiertagszeit auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten. Mit natürlichen Süßungsmitteln und nährstoffreichen Zutaten bieten sie den vollen Geschmack, ohne dabei den Zuckergehalt zu steigern. Überraschen Sie Familie und Freunde mit einer festlichen Leckerei, die sowohl lecker als auch gesund ist. Ideal für Ihre Weihnachtsfeiern oder als Geschenk, diese Plätzchen sind ein Genuss für jeden, der eine kohlenhydratarme Ernährung liebt!
Erstellt von: Ingrid Falkner
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 30 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200 g Mandelmehl
- 100 g Erythrit
- 2 große Eier
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- zuckerfreie Schokoladensplitter (optional)
Anweisungen
- Vermengen Sie das Mandelmehl, Erythrit, Backpulver und Salz in einer Schüssel.
- Fügen Sie die geschmolzene Butter, die Eier und Vanilleextrakt hinzu und mischen Sie alles gut.
- Gegebenenfalls die Schokoladensplitter unterheben.
- Den Teig mit einem Löffel auf ein Backblech mit Backpapier setzen.
- Die Plätzchen bei 180 °C für ca. 10 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 50
- Kohlenhydrate: 1 g
- Fett: 4 g
- Protein: 2 g