WELTBESTES Nussecken Rezept - einfach und saftig

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie das weltbeste Nussecken Rezept, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Diese saftigen, nussigen Leckerbissen kombinieren eine köstliche Schokoladenschicht mit einer knusprigen Nussfüllung auf einem zarten Mürbeteigboden. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Nussecken sind der Hit auf jedem Desserttisch. Sie sind einfach zuzubereiten und sorgen garantiert für Begeisterung bei Familie und Freunden.

Ingrid Falkner

Erstellt von

Ingrid Falkner

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-26T12:59:00.328Z

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Nussecken sind nicht nur ein einfaches Dessert, sondern ein wahres Geschmackserlebnis. Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig, saftiger Nussfüllung und zartschmelzender Schokolade sorgt für eine harmonische Symphonie der Aromen. Jede Schicht bringt ihre eigenen Qualitäten mit: Der Mürbeteig bietet eine zartschmelzende Basis, während die Nussfüllung mit ihrem röstigen, nussigen Geschmack überrascht.

Die Verwendung von hochwertigen Zutaten ist der Schlüssel zu perfekten Nussecken. Frische Nüsse, hochwertiger Zucker und beste Schokolade machen den Unterschied. Achten Sie darauf, dass die Nüsse leicht geröstet sind, um ihr Aroma zu intensivieren. So verleihen Sie Ihrer Nussfüllung einen extra Kick, der Ihre Gäste begeistern wird.

Ideal für jedes Fest

Egal, ob bei einem Kaffeekränzchen, einem Geburtstag oder einem gemütlichen Abend mit Freunden – Nussecken sind der perfekte süße Snack für jede Gelegenheit. Sie lassen sich problemlos im Voraus zubereiten und schmecken auch am nächsten Tag noch köstlich. Ihr ansprechendes Aussehen macht sie zu einem festlichen Highlight auf jedem Desserttisch.

Die quadratische Form der Nussecken macht sie nicht nur einfach im Handling, sondern auch leicht portionierbar. So können sich Ihre Gäste jederzeit eine kleine Portion gönnen, ohne dass es zu unordentlich wird. Zudem sind sie ideal zum Mitnehmen – einfach in eine Keksdose packen und zur nächsten Feier oder zum Picknick mitnehmen!

Variationen der Nussecken

Während das Grundrezept für Nussecken bereits ein Genuss ist, können Sie es auch nach Ihrem Geschmack abwandeln. Zum Beispiel können Sie verschiedene Nusssorten verwenden, wie Walnüsse oder Pekannüsse, um dem Rezept eine persönliche Note zu geben. Achten Sie nur darauf, dass die Nüsse frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Ein weiterer interessanter Twist für die Schokoladenschicht ist die Verwendung von weißer Schokolade oder einer Mischung aus Zartbitter- und Vollmilchschokolade. So bringen Sie nicht nur Farbe, sondern auch neue Geschmackselemente in die Nussecken. Probieren Sie es aus und entdecken Sie Ihre Lieblingsvariante!

Zutaten

Zutaten für Nussecken

Mürbeteig

  • 250 g Mehl
  • 125 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Nussfüllung

  • 250 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
  • 150 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt

Schokoladenschicht

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 50 g Butter

Holen Sie sich alles bereit!

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Teig vorbereiten

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Backform drücken und gleichmäßig verteilen.

Nussfüllung mixen

Gemahlene Nüsse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Diese gleichmäßig auf dem Mürbeteigboden verteilen.

Backen

Die Form im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 25 Minuten backen, bis die Nussfüllung goldbraun ist.

Schokolade schmelzen

Zartbitterschokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und gut umrühren. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Nussecken verteilen.

Abkühlen lassen

Lassen Sie die Nussecken vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Genießen Sie Ihre Nussecken!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Nussecken zu bewahren, sollten Sie diese in einer luftdichten Keksdose aufbewahren. So bleiben die Nüsse knackig und der Mürbeteig bleibt schön zart. Bei richtiger Lagerung sind die Nussecken bis zu einer Woche haltbar, ohne an Geschmack zu verlieren.

Falls Sie die Nussecken länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie die Stücke sorgfältig in Frischhaltefolie und lagern Sie diese in einem Gefrierbeutel. So können Sie jederzeit auf eine köstliche Leckerei zurückgreifen!

Serviervorschläge

Nussecken lassen sich wunderbar mit verschiedenen Begleitern servieren. Eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder eine aromatische Teesorte harmonieren perfekt mit den nussigen Aromen der Nussecken. Auch ein Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis können als zusätzliches Highlight dienen.

Für einen festlicheren Auftritt können Sie die Nussecken mit Puderzucker bestreuen oder sie mit einer Schokoladensauce garnieren. So verleihen Sie dem Dessert eine elegante Note, die besonders bei besonderen Anlässen begeistert.

Zusätzliches Bild

Häufige Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse variieren?

Ja, Sie können auch andere Nüsse wie Walnüsse oder Pistazien verwenden.

→ Wie lange sind die Nussecken haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu einer Woche frisch.

WELTBESTES Nussecken Rezept - einfach und saftig

Entdecken Sie das weltbeste Nussecken Rezept, das Ihre Geschmacksknospen verzaubern wird! Diese saftigen, nussigen Leckerbissen kombinieren eine köstliche Schokoladenschicht mit einer knusprigen Nussfüllung auf einem zarten Mürbeteigboden. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack für zwischendurch – diese Nussecken sind der Hit auf jedem Desserttisch. Sie sind einfach zuzubereiten und sorgen garantiert für Begeisterung bei Familie und Freunden.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Ingrid Falkner

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 16 Stück

Das brauchen Sie

Mürbeteig

  1. 250 g Mehl
  2. 125 g Butter
  3. 75 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 1 Prise Salz

Nussfüllung

  1. 250 g gemahlene Haselnüsse oder Mandeln
  2. 150 g Zucker
  3. 2 Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt

Schokoladenschicht

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 50 g Butter

Schritt-für-Schritt Anleitung

Schritt 01

Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz in einer Schüssel gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig in eine gefettete Backform drücken und gleichmäßig verteilen.

Schritt 02

Gemahlene Nüsse, Zucker, Eier und Vanilleextrakt gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Diese gleichmäßig auf dem Mürbeteigboden verteilen.

Schritt 03

Die Form im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 25 Minuten backen, bis die Nussfüllung goldbraun ist.

Schritt 04

Zartbitterschokolade mit Butter im Wasserbad schmelzen und gut umrühren. Die geschmolzene Schokolade gleichmäßig über die Nussecken verteilen.

Schritt 05

Lassen Sie die Nussecken vollständig abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden und servieren.

Nährwertangaben (pro Portion)

  • Kalorien: 250 pro Stück
  • Fett: 15 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Eiweiß: 5 g